百合润肺止咳,滋补养颜,宝妈记得多吃点!

09-29阅读:417大字

百合是一种营养丰富的食材,秋天多吃百合不仅可以润肺止咳,还能滋补养颜,宝妈们可以多吃一点,对身体大有好处哦!

百合,不止是常见的观赏花卉,也是一道营养超棒的美食。干燥的秋季,常吃鲜百合不但能缓解滋养身体,缓解肺燥咳嗽,还能促进皮肤细胞的新陈代谢,排毒养颜!妈妈们千万被错过!

营养功效

▎养颜美容

鲜百合富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用,对女性来是极好的滋补之品。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

▎润肺止咳

鲜百合味道甘甜鲜美,对缓解肺燥咳嗽、虚烦不安有一定的食疗功效,适合养肺、养胃的人食用。

▎安神定志

百合因有安神定志的作用,所以对于被失眠困扰的人来说尤其适合。

▎滋补身体

百合中含有蛋白质、脂肪、淀粉以及钙、铁磷等多种矿物质,及丰富的维生素等营养元素,对人体有良好的滋补作用。

适用人群

哺乳期吃百合

百合营养丰富,具有良好的滋补功效,且能提升免疫力哺乳期的妈妈适当吃些百合不会影响乳汁分泌和哺乳期宝宝的健康,对身体有好处。

但百合偏寒,不要过多食用,尤其脾胃虚弱的妈妈不要吃太多。

宝宝吃百合

宝宝适当吃百合能补充能量和维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分,但由于宝宝年纪小,尤其是一岁以下的宝宝咀嚼能力还不强,不宜直接咀嚼食用百合,可以将百合碾碎放入辅食中。

还有,百合偏寒,宝宝不宜食用太多。

如何挑选

◆鲜百合

个大、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少的为佳;颜色发黄、凹处泥土湿润,可能已经烂心,此时就不宜食用了。

◆干百合

1、外表

以干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。一等的干百合呈长椭圆形,表面类白色、淡棕黄色,有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖,基部较宽,边缘薄,微波状,略向内弯曲。

2、味道

好的百合是无臭,味微苦,劣质干百合味酸,有些还会有刺鼻的硫磺味,可能是将陈年百合用硫磺熏漂的结果。

★百合 食谱汇总 ★

百合炖桃胶(20M+)

●食材:桃胶15克、百合半个、枸杞10颗、冰糖30克。

●制作方法:

①将桃胶用清水浸泡10个小时以上,直到桃胶没有硬芯、呈现清澈透明的状态,将浸泡好的桃胶捏碎。

②将枸杞在清水中浸泡清洗,然后捞出沥干水分;百合洗干净,掰成片。

③将桃胶倒入锅中,加入适量的清水。

④放入百合,大火煮开之后,换成小火,煮15分钟。

⑤然后放入枸杞和冰糖。

⑥煮到冰糖融化的时候,即可盛入碗中。

百合子糊(10M+)

●食材:百合1/4个、梨子1/2个、温开水适量。

●制作方法:

①将梨子去皮,洗干净之后,对半切,切小块,去掉梨心。

②将梨子和百合放入蒸锅中,蒸约20分钟。

③将蒸好的百合梨子取出,放入搅拌机中,倒入适量的温开水。

④将百合梨子搅打成细腻的糊状,倒入碗中即可。

芦笋清炒百合(18M+)

●食材:芦笋200克、百合半个、1茶匙、食用油1汤匙。

●制作方法:

①将芦笋洗干净,掐去头部较硬的部分,斜切成小顿。百合剥开去掉根和黑色的部分,取百合片,洗干净。

②将芦笋放入沸水中略微焯烫,然后捞起,过凉水,沥干水分备用。

③热油锅,先放入百合快速翻炒。

④然后放入芦笋段。

⑤翻炒1-2分钟之后,调入盐,拌炒均匀即可盛入盘中。

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