吃魔芋粉能减肥骗局：减肥原理
1、魔芋本身就性寒，解毒消肿，活血化瘀，魔芋中所含的膳食纤维可快速的促进胃动力蠕动，及时的清理肠道内所囤积的脂肪，使毒素排出体内，润肠通便，保护胃动力。
2、魔芋内所含的葡萄糖甘露聚糖是具有非常大的膨胀力，少量的食用就能充分的感觉到饱腹感，而且魔芋粉不但能增加饱腹感而且它所含的糖分是非常低的，对于那些想要减肥的女性来说这是个非常好的选择，不仅这样它更能提高身体能量，所以不用担心因为过度节食身体能量达不到。
3、魔芋可以提高人身体的免疫能力，它本身所含的黏液蛋白能强效的消除人身体内残留的胆固醇和其他毒素，长期的服用魔芋粉可以预防心脑血管一类的疾病，因为它本身糖份低，糖尿病患者也是可以使用的。
4、魔芋粉中所含的大量水溶性纤维跟葡萄糖甘露聚糖在达到胃之前可以吸收糖分，在肠道内抑制糖分吸收，非常有效的控制餐后糖分升高，葡萄糖甘露聚糖更能强效的阻止体内胆固醇的累积，起到降血脂作用。
吃魔芋粉能减肥骗局：专家解释
专家解释道：有些人因此不吃饭，只吃魔芋豆腐当主食，靠它减肥，就是变相节食，是很不靠谱的。因为加工后的魔芋食物蛋白质含量微乎其微，没有淀粉，也没有脂肪。虽然含有少量的矿物质，但已经被膳食纤维结合住了，吸收利用率很低。
吃这样的食物，就是用胶冻填充自己的胃，产生一点“充满感”，骗骗它，却不给胃肠真正可以吸收的营养。如此长期下去，后果可想而知。古代饥荒时，四川一带都有很多灾民吃魔芋来充饥，最后胃胀腹胀、全身浮肿，然后营养不良而死。
的确有很多动物实验研究。这是给小鼠、大鼠们吃高脂肪高热量的膳食。把它们养得肥肥的，同时出现高血脂、高血糖的状态。这时候，给高脂肪高热量的饲料中拌入魔芋粉，或者魔芋多糖，的确能够降低动物的血脂和血糖，使动物们变瘦一点。
如果用这些传说中的“减肥食谱”来当主食，那就适得其反了。减肥的根本之道就是提升食物的营养素密度，降低餐后血糖反应，营养充足，配合运动。绝对不是用一些胶冻来煳弄自己的胃肠。
如果想用自己的身体当小白鼠，长期使用的后果就是，胃堵、腹胀、浮肿，面有菜色，贫血缺锌，蛋白质营养不良。脂肪少点，肌肉少得更多，得不偿失。
亲亲小贴士
无论是蛋白粉、魔芋粉还是各类减肥奶昔，成分较为单一，都有变相节食达到减肥目的的嫌疑。
首先要明确的是，目前市面上的代餐产品，在营养成分上讲，尚未有一个可以完全代替正餐的。那么，最好的建议是：
1、可用代餐粉代替部分富含饱和脂肪酸的肉类，比如五花肉、鸭肉，提供蛋白质的同时又可减少脂肪摄入。
2、饭前先进食代餐产品，然后再进食正餐。搭配水果、蔬菜、五谷杂粮、含饱和脂肪少的肉类(鱼肉、牛肉、鸡肉)一起吃。
3、完全的代餐可以选择晚餐，早餐和中餐不要用代餐完全代替。
4、富含高蛋白的代餐食品，可以作为运动后的加餐。
