小孩子多大能吃螃蟹 哪些人不能吃螃蟹

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小孩子多大能吃螃蟹?秋天正是吃螃蟹的最佳季节,螃蟹肉质鲜美,营养丰富,是众多人都爱的食物,那么,小孩儿多大可以吃螃蟹呢?
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螃蟹有什么营养价值

1、螃蟹含有多种维生素。其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。

2、蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。

3、螃蟹的蟹壳还含有甲壳质,甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质,它具有低毒性免疫激活性质,动物实验已证实,该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。

4、螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。

蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎

5、大闸蟹的蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。

同时,又是儿童天然滋补品,经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。

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如何挑选新鲜的螃蟹

1、蟹壳的背甲呈青灰色,有活力,四处乱爬的为健壮的优质蟹。

2、用手掂掂分量,手感越沉的蟹,肉质越好。

3、拉拉蟹腿,有弹性,关节内侧呈透明状的为新鲜的蟹。

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