1
宝宝冬天早餐吃什么好一 虾仁蛋饺
1、食材:
虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量
2、做法:
(1)前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。
(2)1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。
(3)平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。
(4)前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。
3
宝宝冬天早餐吃什么好三 厚蛋烧
1、食材:
鸡蛋2个,胡萝卜适量,圆白菜适量,蟹味菇适量,水淀粉15克。
2、做法:
(1)胡萝卜去皮切细丝,卷心菜切丝,蟹味菇切碎。
(2)卷心菜、蟹味菇、胡萝卜分别入锅焯水。
(3)鸡蛋打散后过筛。加入水淀粉,搅拌均匀。
(4)将蟹味菇碎、卷心菜丝、萝卜丝放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
(5)锅烧热后,加入少量油,先倒入三分之一蛋液,均匀摊开,煎至七成熟。向前卷起,放在锅的一边。
(6)第二次加入蛋液,迅速摊开,让蛋液与之前的蛋卷粘连,煎至七成熟后,从卷好的蛋卷继续往前卷起。
(7)第三次重复第二次的做法。
(8)卷好以后烙制全熟就可以啦。
查看全文