山药玉米窝窝头
奶香浓郁有嚼头。
食材
山药50克、小麦粉30克、玉米面10克、红糖2克、奶粉10克、温水少许
标签
手指食物、缓解便秘、加餐零食、不爱主食、中式面食、12m+
难度
★★★
1、准备食材。
2、将蒸熟的山药去皮压成泥。
3、用20克温水将红糖化开。
4、将小麦粉、玉米面、奶粉倒进红糖水里，一边放山药泥一边搅拌均匀。
5、和成面团。
6、将面团均匀分成六等份的小面团。
7、将每个小面团捏成窝窝头的形状。
8、锅中水烧开后放入窝窝头。蒸10分钟即可。
小贴士
1、只能用铁棍山药，不能用水分大的脆山药。
2、全脂奶粉可以换成婴儿奶粉，小宝宝可以不加红糖。
3、主要成分是山药，所以窝窝头不像传统窝窝头那样硬。加了奶粉和红糖，窝窝头是绵软香甜的。
4、吃不完的可以冰箱冷冻，下次吃时直接蒸。
查看全文
