简介

抹茶千层毛巾卷做法?本文要给大家介绍的这款甜品，可谓是一款网红美食，做法不难，时间也不是很长，关键是好吃，抹茶控不可错过。

主料

• 牛奶280g
• 抹茶粉8g
• 鸡蛋3个
• 细砂糖90g
• 蛋糕粉100g
• 色拉油25g
• 淡奶油400g

制作步骤

• 1. 鸡蛋充分搅拌打散，但不用打发。
• 2. 蛋液中加入50g白砂糖充分搅拌均匀。
• 3. 在准备好的牛奶中加入抹茶粉充分搅拌均匀。
• 4. 然后加入色拉油搅拌均匀。
• 5. 再加入蛋糕粉充分搅拌均匀，一直到没有颗粒感。
• 6. 然后过筛，放到量杯中。
• 7. 班戟液在煎锅中摊成皮，放在冷凉架上冷却。
• 8. 将淡奶油加入剩下的糖，然后用电动打发器充分打发。
• 9. 冷却好的班戟皮一张叠一张铺开。
• 10. 打发好的淡奶油平铺在班戟皮上。
• 11. 涂完后再用抹刀抹平，注意尽量不要涂在边上还有头尾两处。
• 12. 将班戟皮两边没有涂抹奶油的地方卷起来。
• 13. 然后再从一头开始卷直到另一头。
• 14. 可以依照这个步骤多卷几层，有千层的感觉。
• 15. 卷好后放到冰箱冷冻半小时，准备食用时撒上抹茶粉即可。