今天推荐两款自制小零食,既可以给小宝宝做辅食,也适合大人当解馋小零食哦,下面两款自制补钙补铁小零食,好吃到想跟宝宝抢食!
芝麻豆腐条
(适龄宝宝:1岁以上)
准备材料
北方豆腐(老豆腐)3块
鸡蛋1枚
黑芝麻30g
玉米淀粉50g
面包糠 / 椰蓉50g
为方便宝宝抓握,将豆腐切条,比手指粗点即可
(豆腐一定是老豆腐哦,嫩豆腐太容易碎)
切好的豆腐条上均匀撒上玉米淀粉
鸡蛋在碗中打散,让豆腐条均匀沾上蛋液
先把面包糠和芝麻放入碗中混合,再将沾上蛋液的豆腐条逐个放入面包糠中翻滚,让其均匀裹到豆腐条上
锅中热油,将豆腐条放入锅中转中火,四面都煎至金黄即可,不易过久
煎好后可放在吸油纸上吸走多余的油,沾着番茄酱或沙拉酱都很好吃呢!
(1岁以上宝宝可在撒玉米淀粉前,加少量盐腌渍一下)
营养小档案
豆腐是高蛋白,低脂肪绿色食品。其原材料大豆中含有丰富的蛋白质,含有多种人体必须的氨基酸,还可以提高人体的免疫力。
老豆腐比起嫩豆腐,其镁、钙的含量更高一些,有强健骨骼和牙齿的作用。
芝麻山药片
(适龄宝宝:1岁以上)
准备材料
山药按需准备
黑、白芝麻适量
山药去皮洗净
将山药切成均匀的薄片,分成两份
一份放到黑芝麻中翻滚,让山药均匀沾上黑芝麻
另一份放到白芝麻中翻滚
烤盘垫上锡纸,将山药条摆盘后放入烤箱中层,150°火烤制约25分钟即可
无烤箱版
可以先将山药片煮熟,煮熟后沾上芝麻,放入微波炉中加热2分钟即可
香香脆脆的山药条需要干燥密封保存哟~
(1岁以上的宝宝可以在芝麻中混入少许糖来丰富味道)
营养小档案
山药肉质细嫩,含有极丰富的营养物质,人体所需的18种氨基酸中,山药中含有16种。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力。
山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,是不可多得的健康营养美食。