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做法三:南瓜芝麻丸
食材:
老南瓜500g 、糯米粉400克g 、面粉100g 、白糖30g 、盐1g、 白芝麻20g
做法:
1、南瓜去皮洗净切成块上蒸锅蒸熟。
2、糯米粉和面粉混合均匀。
3、蒸好的南瓜放到大点的盆子里,加白糖和盐,搅拌均匀,并且把南瓜搅成糊。
4、把南瓜糊和面粉搅拌均匀,揉成南瓜面团。
5、揉好后放在盆里静置10分钟。
6、用一个碗盛些白芝麻备用。
7、用手把面团揪成一个个的小团,然后手上沾点水搓成小丸子,然后在盛芝麻的碗里滚一下,让丸子黏满芝麻。
8、锅里倒多点油,烧热后把丸子从锅边放进去,注意要开小火慢慢炸,等到丸子浮起来,外表呈焦黄色,就可以捞起来了。
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