香菇是一种很好吃的食物，也是一种对人体非常有益的食物，那么今天就给大家介绍一下香菇有哪些营养价值，也是宝宝爱吃的食物哦！
香菇素有"山珍"之称，宋朝就有将其列为贡品的文献记载，也是我国民间筵席上不可缺少的"素中之荤"的名菜。
日本人称香菇为"植物性食品的顶峰"，罗马人将其列为"上帝食品"。
香菇有哪些营养价值？
干香菇食用部分占整体的72%，而每100克食用部分中，含水13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纤维7.8克，灰分4.9克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，以及维生素B1、B2、C等。
此外还含有较多的麦角甾醇及甘露醇等，经日光或紫外线照射，均可转变成维生素D2，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。
香菇中有30多种酶，是纠正人体酶缺乏的独特食品。
人体所必需的8中氨基酸中
香菇就含有7种
因此香菇又被认为是纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物
今天为大家带来的优质香菇组合套餐
两盒鲜花菇（230g）+一袋干香菇（100g）套装
花菇是什么？
花菇是菇菌中的一类品种
是菌中之星
花菇因顶面有花纹而得名
花菇可与鱼、肉同烹
也可用鸡油、上汤清焖
为什么要选择这个组合？
《舌尖上的中国》告诉我们，香菇在经过烤制成为干香菇后，不仅易于保存，还使得其中的芬芳物质成倍增加，所以干香菇比鲜香菇的味道更为鲜美。
而花菇因为菌盖和整体生长速度比普通香菇慢，所以从口感上它比普通香菇肉质更脆嫩，滋味更鲜美，香气泌脾，其中含水量为普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3~4倍，因此花菇更适合新鲜食用。
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