北京有什么特色的小吃 去北京必吃的世界级美食

炒肝

炒肝看外表，是很难产生强烈食欲的，毕竟其并不美观，又汤色油亮，看着便腻味。但其实真吃到肚里，肉香味虽足，却并不觉半分油腻，汤汁看着虽稀，其实质地还是较稠的，吃来过瘾。旧时讲究的人吃炒肝大多配包子食用，但现如今却是完全放飞自我，想如何吃便如何吃。但若你想体验传统北京风味，亦可试试搭配包子食用。

硬面饽饽

硬面饽饽现在算是断档的一种北京美食吧，以前大多在北京夜间出现，现在在北京都很少看到了，其多以红糖、桂花和油混合成馅，因而烤制后非常的筋道香甜。若是你在北京看到了硬面饽饽，可不要犹豫，马上过去吃几个，不仅仅味道好，更多的也是一种幸运，大多数去北京旅游的人可是见不到这种美食的。