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桂圆和鸡蛋能一起吃吗
桂圆和鸡蛋能一起吃。
桂圆与鸡蛋属于不同种属的食物,可以实现营养素互补的作用,因此,桂圆与鸡蛋可以一起吃,桂圆富含多种氨基酸,B族维生素,维生素C,矿物质钙,磷,铁,酒石酸,腺嘌呤,胆碱,芦丁等营养素。鸡蛋富含蛋白质,胆固醇,营养素不一样。桂圆补血的作用明显,鸡蛋富含蛋白质,两者一起食用,对于贫血身体虚弱的人很有帮助,不过桂圆性温热,内热重的人不宜多吃。
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桂圆和鸡蛋一起的吃法
桂圆鸡蛋汤
原料:鲜桂圆肉50克(干25g),鸡蛋2个,红糖适量。
做法:
1、取洁净桂圆肉置于光波陶瓷煲中,加入适量水置于光波炉内小火炖煮30分钟,
2、后取出再加入打碎调匀的鸡蛋,放入光波炉内高火加热1分钟即成。作菜佐餐服食,日3次。
桂圆炖蛋
食材:鸡蛋200克,桂圆肉15克,白砂糖20克。
做法:
1、桂圆肉洗净,加入半杯水煮滚,取出晾凉切碎。
2、鸡蛋磕入碗中,加清水100克,糖及碎桂圆肉搅匀。
3、将蛋液放一深碟内,用大火蒸约10分钟,即可进食。
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吃桂圆的注意事项
1、内有痰火及湿滞停饮者忌服。
3、妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而龙眼性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。
4、龙眼性热助火,故小儿与青少年亦应少食。
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