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大蒜和蜂蜜能一起吃吗
大蒜和蜂蜜可以一起吃，但是是经过蜂蜜泡制的大蒜。
新鲜的大蒜和蜂蜜不建议同时吃，大蒜辛温，性热，其所含辣素与葱相近，其性质亦与蜜相反。古人吴谦在《医宗金鉴》中说：“葱蒜皆不可共蜜食。若共食令人和下。”所以建议大蒜不宜与蜜共食，同时会造成肠胃的不舒服，引发呕吐或腹泻等轻微中毒症状。经过蜂蜜泡制的大蒜，辛辣味会逐渐减少，时间越久，效果更好，因此建议把大蒜泡制在蜂蜜中很长时间以后再取出食用。
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蜂蜜泡大蒜的做法
材料：适量大蒜、适量蜂蜜。
方法：
1、泡这种大蒜的最佳季节在2-3月份，那时大蒜子都是新鲜的。买大蒜子时候大家注意买紫皮的独头大蒜子，一个整个的。
2、蜂蜜需要买生蜜，就是外面有卖那种称的蜜，一般都是生蜜。
3、大蒜子去皮，去完皮后会些脏，不要下水洗，用干净的湿布擦干净。
4、大蒜用无油、干净小盆盛装，撒少许盐，腌制半天;再将大蒜子放入可以密封的容器中，然后倒蜜，蜜过大蒜子就可以。
5、泡制半年之后可以吃了，最好能泡到8个月这样吃起来就没有辛辣味，有点像水果。
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蜂蜜泡大蒜怎么吃
食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。大蒜属于辛辣刺激性食物，吃过后会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用，其中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能，还能减轻原本强烈的蒜味。
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