原料：雪梨、冰糖、水
做法：
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子 ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
功效：雪梨味甘性寒，润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。
冰糖炖萝卜——咳嗽多痰
原料：白萝卜100克、清水200ML、冰糖20克
做法：
1、将冰糖砸碎，萝卜洗净切成小块。
2、将冰糖、萝卜放入盛着清水的锅里，注意清水比萝卜高出一指节即可。
3、炖的时候先开大火，大火烧开后2-3分钟转中火炖45分钟左右。
冰糖炖柠檬——肺热咳嗽
原料：冰糖，柠檬
做法：
1、首先选新鲜的黄柠檬，用水洗干净(清洗的时候最好用面粉或厨房里打芡用的生粉擦洗一下柠檬表皮，把表皮里的灰尘洗干净)。
2、切去黄柠檬的头尾不要，然后一个个慢慢切成薄片。
3、放到一个洗干净的炖盅里，按1：1.8-2的比例放进老冰糖。就是一斤黄柠檬放1.8斤或者2斤冰糖。按各人喜爱添加。所谓的老冰糖，就是那种黄色的冰糖。
4、放进炖盅后，盖上盖子，放进一个大锅里，隔水炖8到10个小时。
功效：柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。
冰糖炖大蒜——风寒咳嗽
原料：大蒜一颗剥皮，冰糖一勺
做法：
1、冰糖和大蒜头混合，隔热水蒸。
2、大约蒸一小时左右，到冰糖全部融化。连大蒜和汤汁一起服用。
功效：大蒜色白入肺，性味辛温，最善除肺经之风邪。中医认为冰糖有止咳化痰的功效，大蒜加冰糖会增强止咳效果，适合于风寒感冒引起的咳嗽。
