羊肉去膻味的最佳方法 这么做羊肉半点儿不腥

烹饪加去腥食材

烹饪羊肉时放入萝卜和洋葱等食材，不但可以去掉膻味，还能去油腻，弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素。一般这样的食材有萝卜、洋葱、绿豆、桔皮、核桃、鲜笋、山楂等。

烹饪加药料

烧煮羊肉时放入用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药材，不但可以去膻，还可增香增营养。

烹饪加茶水

炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续3-5次，羊肉膻味即可去除，还能使羊肉变得香脆可口。