南瓜米粉的做法,让宝宝爱上他!

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南瓜米粉,一道让宝宝爱不释手的美食,是不是没有想到,南瓜和米粉也能搭配成一道美食,一起来试试看吧!

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结束期离乳辅食 1岁以上

南瓜米粉

材料:

南瓜20克,胡萝卜5克,香菇5克,青葱2克,猪绞肉20克,米粉50克,酱油1茶匙,香油1茶匙,太白粉1茶匙,高汤1汤匙

做法:

1.先以酱油、少许香油、太白粉和少许高汤腌制猪绞肉。

2.将南瓜蒸熟或煮熟,去皮去籽,切碎备用。

3.把胡萝卜与香菇煮熟、切碎,青葱切碎,香菇水保留,备用。

4.在锅中加入清水,将米粉煮熟,捞起沥干备用。

5.以香油爆香青葱,再依序放入腌猪绞肉、胡萝卜碎和香菇碎,一起拌炒。

6.最后加入南瓜碎和米粉,再酌量倒入剩余高汤与香菇水,拌炒至汤汁收干。

Point:

1.猪肉含蛋白质、钠、铜、锌、维生素B1、B2、B6、B12、烟碱酸、铁、钙、磷、钾等营养,能帮助建造宝宝身体组织,加强免疫力。磷能提供制造骨骼与牙齿所需营养,亦可提供血红素铁和促进铁吸收的半胱胺酸,对宝宝很有益处。

2.一岁以前,宝宝肾脏尚未发育完全,因此不宜添加含调味料,以免造成肾脏负担;一岁后则可酌量加入含盐调味料,但仍以清淡为主,避免宝宝养成重口味习惯,同时也可吃出食物原味。

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