洋葱煮水可以治咳嗽吗
洋葱煮水在一定程度上可以治咳嗽。
洋葱水之所以能治感冒咳嗽，是因其含有的大蒜素具有的消炎杀菌的作用，另外洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有发散风寒的作用，因此具有一定的治疗感冒咳嗽的效果。一般症状轻微的感冒咳嗽，喝了蒸洋葱水几天后可缓解病情。
利用蒸洋葱水作为日常食疗治咳嗽而言，其功效微乎其微，因此治疗效果并不是很好，建议咳嗽严重的患者还是及时就医为宜，以免拖延病情，对病情恢复不利。
洋葱煮水的做法
做法一
1、一颗洋葱去外皮后，切丝放入碗中;
2、放入电饭锅，外锅放两杯水(量米杯)，切记，切好的洋葱不要加水哦!
3、电锅跳起后，约三十分钟就蒸好洋葱水了，可以蒸两次，蒸好的洋葱水一次约50毫升;
4、蒸好后的洋葱水，有微微的甜味，趁热喝很好喝。
做法二
1、把洋葱洗干净去表面;
2、把整颗洋葱浸在水中,用刀快手切开约6片;
3、把已切好的洋葱放在碗里，不用加水;
4、连豌带洋葱反转放在碟上;
5、煮滚水后把洋葱放在蒸架上,用中火隔水蒸;
6、蒸30分钟,碟上淡紫色的便是洋葱水;
7、把洋葱水倒出来便完成,一颗洋葱可以蒸出约60ml洋葱水。
洋葱的功效
1、补钙健骨
洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。
2、改善肠道环境
洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。
3、促减肥治便秘
洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。
4、解油腻
做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。
5、杀菌
洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。
6、防癌
洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。
7、预防感冒
洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。
8、减轻身体炎性反应
洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。
