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瘦肉炒苦瓜
材料:瘦肉、苦瓜、淀粉、酱油、盐。
做法:
1.瘦肉洗净切片,用淀粉酱油腌制一下。
2.苦瓜切片,放入盐水中浸泡,去苦涩味。
3.锅中烧开热油,放入瘦肉翻炒几下,然后放入苦瓜翻炒,加入适量水,炒熟加盐调味即可。
2
鲜土茯苓煲猪汤
材料:鲜土茯苓200克、猪[月展]肉500克、生姜1~2片。
做法:
1.鲜土茯苓洗净,切片状。
2.猪肉洗净,整块不必刀切。
3.然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个半小时,调入适量食盐和生油便可。
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