脂肪肝能吃鸭肉吗 怎么吃比较好

02-09阅读:1021大字

脂肪肝能吃鸭肉吗?脂肪肝是生活中较为常见的一种病症,与饮食习惯有很大的关系,平时的饮食要多加注意,那脂肪肝可以吃鸭肉吗?下面就来具体看看吧。
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脂肪肝能吃鸭肉吗

轻度脂肪肝可以适量吃鸭肉。

鸭肉脂肪含量低,它的饱和脂肪酸也有助于消除脂肪,如果已经得了脂肪肝,轻度得可以少吃鸭肉,鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。一次最多只能吃100克,避免摄入过多的蛋白质,在烹饪方法上,最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法,忌油炸、煎、炒的方法。

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脂肪肝患者怎么吃鸭肉好

冬瓜焖鸭肉

材料:鸭肉,冬瓜,洋葱,蒜头,辣椒,沙茶调料,料酒

做法:

1、鸭肉切小块用滚水焯一下,洗净,因为要快所以用高压锅先煮熟。

2、炒锅先爆香蒜末,辣椒和洋葱,把鸭肉倒下去炒香,再下切块的冬瓜一起炒。

3、下点沙茶料和料酒,把高压锅里的汤倒下去,加盖焖到冬瓜熟烂,加鸡精调味,酒上葱花就可以起锅了.。

鸭肉洋葱

材料:熟鸭肉200,洋葱1个,油、盐、酱油、鸡精适量。

做法

1、熟鸭肉手撕成条,洋葱洗净切丝。

2、起锅热油煸炒洋葱、鸭肉3分钟。

3、洋葱炒软变色放酱油、盐、鸡精调味即可。

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吃鸭肉的注意事项

1、体质虚寒者少吃

鸭子性偏凉,对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀的人都应少食。

2、对鸭有高蛋白肉食过敏禁吃

有些人吃了鸭会产生过敏现象,这是高蛋白肉食过敏的一种。这类型的人如果吃了过敏源食物会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

3、感冒生病者少吃

发烧感冒时最好别吃鸭,鸭肉虽好,但感冒额患者此时肠胃消化能力相对较低,而鸭子偏油腻,不易消化,如果吃了可能会加重病情。此时患者的饮食最好清淡为主。另外受寒引起的病最好也不要吃,因为鸭子性寒,但如果是风热上火引起的病可以斟酌饮食,也可以方便降火

4、肠炎患者少吃

慢性肠炎者要少吃,鸭肉味甘咸,吃了可能使肠炎病情加重。腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉。

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