宝宝春季吃蔬菜水果推荐食谱
荠菜豆腐羹
1、食材:
嫩荠菜1小把(约3-4颗),嫩豆腐1小块(约10厘米见方),里脊肉剁成肉末1汤匙,干淀粉1/2汤匙。
2、做法:
(1)洗净切碎荠菜和豆腐。干淀粉放少量水搅拌成水淀粉。
(2)锅里放少许油,将肉末煸干(去腥去血水)。
(3)锅里放一碗水烧开,入嫩豆腐丁烧开后转小火再煮两分钟。倒入煸好的肉末,用筷子搅散,煮两分钟。
(4)倒入荠菜碎,煮30秒之后慢慢倒入水淀粉,搅拌均匀成羹状即可。
茵陈粥
1、食材:
新鲜的茵陈3-6克,粳米15克。
2、做法:
(1)将茵陈洗净,水煎半碗,取汁去渣。
(2)把粳米洗净,加入以上药汁及适量水,煮成稀粥即可。
3、营养价值:
清香甘甜,能清热利湿,滋养脾胃。
麦芽山楂鸡蛋羹
1、食材:
鸡蛋1个,麦芽6克,山楂6克,山药10克,葛根粉适量。
2、做法:
(1)先将鸡蛋去壳调匀,葛根粉用开水调成糊状备用。
(2)把麦芽、山楂、山药洗净,加水适量,文火煮1小时左右,去渣煮沸,再加入鸡蛋及葛根粉糊,搅匀,煮沸,即可。
内金橘皮砂仁粥
1、食材:
内金5克,橘皮5克,砂仁3克,大米15克。
2、做法:
(1)鸡内金、橘皮、砂仁共研成细药末,待用。
(2)取粳米入锅加水煮粥,待熟时加入药末,再烧10分钟即可。
3、营养价值:
对脾胃虚弱,消化不好的宝宝很适用。
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