空腹可以喝豆浆吗 豆浆虽营养丰富不可乱喝

03-07阅读:861大字

豆浆营养丰富,价格低廉,是很多人爱喝的早餐饮品,通常情况下豆浆都会搭配包子、油条一起吃,但也有些人为了减肥等只喝一杯豆浆充饥,那么,空腹可以喝豆浆吗?让我们一起来看看吧。
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空腹可以喝豆浆吗

最好不要空腹喝豆浆。

豆浆营养丰富,适应人群广,是很多人爱喝的早餐饮品,早上空腹喝豆浆是不会对肠胃造成伤害的,但同样的,也浪费掉了豆浆的营养,因为豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。因此,最好不要喝豆浆,而是要和面包、糕点、馒头等淀粉类食品同食,让豆浆中的蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收,从而有利于身体健康。

空腹可以喝豆浆吗

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喝豆浆的注意事项

1、不宜生喝或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆,会引起恶心呕吐腹泻等。

2、忌一次喝太多。一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

3、不宜加拌红糖。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合,生成对人体有害的变性沉淀物。

4、不宜加冲鸡蛋喝。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,不能增加营养。

5、不宜空腹喝。空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。

6、忌与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。

7、豆浆最好在3小时内喝完,低温下最多保存一天。

8、忌装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

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喝剩的豆浆怎么加热

1、微波炉加热

豆浆倒入微波炉专用加热杯中,放入微波炉中,关门,按微波键,时间按40秒,启动,待微波炉发出提示音,切断电源,取出即可。

2、煮锅加热

将豆浆倒入煮锅中,大火煮沸,沸腾后继续再煮5分钟即可。

小贴士:如果想要不糊锅的话,可以在锅里先加一点水,这样豆浆就不会接触锅底,从而不糊锅。

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剩豆浆可以做什么

1、豆浆炒米粉

材料:无糖豆浆,米粉,花生米,绿豆芽,酱油,葱。

做法:

(1)豆浆烧沸,放入米粉浸泡,不可太久,大概手感微软五六分熟即可捞起。

(2)热油锅,花生米下锅炸,看个人喜好调节焦脆程度,一般红衣变深就可以了。

(3)倒入少量油,下葱末烹香成葱油,倒入小碗备用。

(4)下豆芽,加入酱油和鸡精翻炒后,加入米粉,如果怕太油太干可适当倒入一点豆浆收汁。

(5)放少量调味,加入葱油和花生米拌匀起锅。

2、豆浆布丁

材料:淡豆浆300g,糖15g,淡奶油130g,吉利丁片5g,蜂蜜适量。

做法:

(1)吉利丁片用冰水泡软。

(2)豆浆中加入糖,加热至砂糖融化(约70度)。

(3)加入挤干水分的吉利丁片,搅拌至溶解,关火。

(4)加入淡奶油搅匀。

(5)将做好的布丁液过筛一遍后倒入模具,如果表面有气泡,用纸巾吸取去除。

(6)入冰箱冷藏至凝固至即可,布丁在冷却后会结一层皮,冷藏至开始结皮后轻轻用筷子挑去即可,这样做可以使表面光滑。

(7)吃时可再淋入少许蜂蜜,口味更佳。

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