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蒲公英薏米瘦肉汤
材料:猪瘦肉250克,蒲公英30在,生薏苡仁30克。
做法:
1.将蒲公英、生薏苡仁、猪瘦肉洗净。
2.将洗净的蒲公英、生薏苡仁、猪瘦肉一齐放入锅内加清水适量,武火煮沸后,改文火煲1~2小时,调味供用。
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芥菜黑鱼汤
材料:黑鱼1条,芥菜120克,花生油20克,精盐4克,鸡精、姜丝各适量,香油、高汤各适量。
做法:
1.将黑鱼海盗,剔骨取肉,将肉用刀切大片。
2.芥菜洗净切段。
3.净锅上火倒入花生油,下入姜丝爆香,倒入高汤,调入精盐、鸡精,加入鱼片、芥菜煲至熟,淋入香油即可。
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