随着人们健康意识的提高，很多人开始重视喝牛奶，那么牛奶该怎么选择呢？应该怎么喝呢？下面就跟着小编一起来看看吧！
牛奶的营养价值
1、蛋白质含量高，吸收好。奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。
2、乳脂肪是高质量的脂肪。它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。
3、奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。
4、奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。
选择对了牛奶，喝了才对身体有益处
1、看营养标签：营养标签中标注蛋白质的含量，每100ml，蛋白质含量越多的越好。
2、拨开广告宣传的迷雾看本质：很多宣传广告都说是XX奶，哪些是真正的好牛奶呢?
牛奶蛋白质含量≥2.9g/100g才是真正的奶，比如：鲜牛奶、纯牛奶、奶粉、纯奶酪等;
次之还有一些蛋白质含量≥2.3g/100g的调味奶，比如：早餐奶、核桃奶、咖啡奶、果蔬奶等;
最后还有一些就是名称中有“奶”字样的，蛋白质含量≥1g/100g的。
例如：AD钙奶、果粒奶优等，其实它们的本质不是牛奶而是乳饮料，它的蛋白质含量特别少，喝了对身体的好处不是很大，更何况乳饮料里面不仅添加了大量的糖，同时还具有很高的能量，对儿童或者成人的牙齿构成巨大的伤害，长时间饮用会使龋齿和肥胖的发病率大大增加。所以宁缺毋滥，不要饮用。
牛奶应该怎么喝?
1 、早餐必须要有一杯奶
2 、睡前/夜宵/加餐，首选牛奶
3 、食用牛奶加工食物
①牛奶馒头/包子/花卷等
②牛奶代替和面食的一部分水或者情况允许可以用牛奶代替水和面
4 、用牛奶冲芝麻糊、冲谷物片吃
