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通便和止泻的双重功效
苹果泥有止泻和通便的双重作用。因为苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。未经加热的生果胶可软化大便,与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶则摇身一变,不仅具有吸收细菌和毒素的作用,而且还有收敛、止泻的功效。
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增强记忆力
苹果泥不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素,而且更重要的是它富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素,宝宝常常吃苹果泥可以增强记忆力,提高智力。
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