宝宝吃鱿鱼注意事项
如果宝宝身体过于肥胖的话,那么就要避免给孩子食用鱿鱼了。因为鱿鱼中含有大量的胆固醇,肥胖者吃了会引发高胆固醇,影响身体健康。另外,如果宝宝患有皮疹也要忌口鱿鱼,否则会刺激皮肤,导致病情严重。此外,在给孩子吃鱿鱼之前,确保孩子不会过敏,否则就要忌口了。
宝宝吃鱿鱼推荐食谱
鱿鱼丸子
1、食材:
鱿鱼400克、蛋清1个、淀粉10克。
2、做法:
(1)鱿鱼把头和内脏去掉,冲洗干净,然后在背部中间用刀划开,把外衣撕掉,再次冲洗干净。 鱿鱼不去掉外衣的话,做出来的丸子颜色会发黑,不如纯白颜色做出来漂亮。另外还有苦涩的口感。
(2)清洗好的鱿鱼切成小片;蛋清蛋黄分离,蛋清和鱿鱼片一起倒入绞肉杯,打成鱿鱼泥。
(3)加入10克的淀粉,增加一下鱿鱼泥的融合性,继续搅打均匀。
(4)准备一锅水烧到出现小小的气泡,就可以关火啦, 如果煮沸的开水话,丸子容易散。
(5)制作丸子的时候需要用到一个勺子,勺子先在开水里烫一下,防止粘连鱿鱼泥。 左手握住鱿鱼泥,从虎口挤出,右手用勺子刮下来放入锅里。
(6)丸子刚放入锅里会沉底,经过水温的刺激表面会慢慢凝固成型。
(7)丸子挤好之后,小火煮制丸子全部漂浮后1分钟关火。
(8)关火后不要立即捞出来丸子,要泡到水温变凉再捞出即可。
丸子直接吃或者打汤煮粥都可以,可以根据宝宝的食量和口味来调。
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