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猪心小米粥
材料:猪心1个、小米50克、清水适量、食盐,食用油各少许
做法:将猪心洗净、切丝,用油微炒待用;小米淘洗干净放入沙锅,加清水适量煮至成粥,加入猪心丝煮一会儿,加食盐少许调味即可。
功效:每日1剂,连食5剂,适于因心脾亏虚所致神经衰弱者食用。
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党参归炖猪心
材料:猪心一具,党参、当归各15克。
做法:将党参、当归洗净、切片,装入纱布袋内,猪心洗净、煮沸后切片,加入清水、先用武火煮沸,再用文火炖煮40分钟。捞去药袋,加入适量精盐和味精即成,当点心食用。
功效:主要用于气血亏虚,心悸心慌,烦躁,健忘,失眠多梦等。
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