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淮山桂圆肉炖甲鱼

材料：淮山山药20g，桂圆肉15-20g，甲鱼1只。

做法：

1.甲鱼切开洗净，掏去内脏。

2.将甲鱼肉，甲鱼壳、淮山药、桂圆肉一起放入炖盅内，加水适量，隔水炖熟服用。吃肉喝汤，每星期炖1次。

枸杞栗肉炒兔块

材料：枸杞子10克，栗子肉150克，兔肉250克，调味品适量。

做法：

1.将栗子去壳取肉;兔肉洗净、切块。

2.锅中放植物油适量烧热后，下兔块，翻炒至变色后，下栗肉及葱、姜、椒、料酒及清汤适量，而后下枸杞子。

3.待熟时调入淀粉芡汁及食盐、味精等，翻炒起锅装盘即成。

山萸核桃粥

材料：山萸肉30克，核桃肉30克(去皮切碎)，粳米60克，白糖适量。

做法：

1.将山萸肉择净，与粳米、核桃肉同入锅内，武火煮沸，文火煮粥。

2.粥将成时放入冰糖，稍煮即成。早晚分食，每周2-3次。

胡桃栗肉蜜

材料：胡桃肉、栗子肉各等量，蜂蜜适量。

做法：

1.将胡桃、栗子去壳取肉，炒香研末，混合均匀。

2.将胡桃栗子肉末纳入蜂蜜中拌匀，煮沸，候温装瓶。每次30克，每日2次，早晚温开水冲饮。