薄荷怎么做好吃 让人意想不到的美味搭配

04-25阅读:1368大字

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薄荷怎么做好吃?薄荷是生活中常见的一种草本植物,具有特殊的气味,入口清凉,那薄荷怎么做好吃呢?下面就来具体看看吧。
1

薄荷青桔茶

材料:薄荷绿茶,青桔,自制薄荷糖浆,鲜薄荷叶

做法:

1、茶包放入杯子,冲入热水,泡至茶水冷却。

2、把青桔对半切,把一个桔子的汁挤入泡好的薄荷绿茶里。

3、倒入冷藏过的薄荷糖浆,调到自己喜欢的甜度即可,搅匀。(没有就省,或者多放些薄荷叶)

4、青桔切片放入杯子,鲜薄荷叶揉搓一下,也放入杯子,冲入调好的茶汁即可。

2

薄荷炒蛋

材料:薄荷叶、鸡蛋、、糖、食用油

做法:

1、薄荷叶洗净沥干切碎末。

2、鸡蛋和碎薄荷加盐和少许糖打匀。

3、打好的蛋液加少许水。(这样炒出来的蛋会更嫩)

4、油锅烧热,倒入蛋液,迅速翻炒至凝固即可。

3

薄荷奶冻

材料:鲜薄荷叶20克,牛奶180克,淡奶油150克,胶片10克,糖35克

做法:

1、薄荷叶洗净沥干后入料理机加牛奶打成汁。

2、把薄荷汁过滤一下,滤去多余的渣。

3、小火把薄荷汁煮沸后放凉。

4、鱼胶片用凉水泡软后,挤干水份隔水融化,融化后稍放凉。

5、把淡奶油,鱼胶液,薄荷汁倒在一起搅拌均匀。(淡奶油不需要打发)

6、盛入容器,入冰箱冷藏4-5小时至凝固即可。

4

绿豆薄荷汤

材料:绿豆,糯米,砂糖,薄荷叶,葡萄干,蔓越莓干,冰块

做法:

1、绿豆浸泡4小时以上,和糯米一起煮成绿豆糯米饭,煮好后乘热拌入砂糖,量根据个人对甜度的喜好调节,然后晾凉;

2、薄荷叶放一升水煮开后,再煮五分钟,关火放凉,倒杯中冰箱冷藏(喜欢甜口的可少量加点糖,我没加);

3、1和2准备好后,挖一勺绿豆糯米饭放碗中,撒泡软的葡萄干和蔓越莓干,浇上冰镇薄荷汤,胃好喜欢冰冰凉的再放两块冰块。


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