西瓜西米露
材料:西米250g、西瓜200g、糖适量
做法:
1、将西米放入小锅里煮熟,要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候,把西米放入凉水里冲洗,使之成为好看的粒粒状。
2、将西瓜去皮去核后,用榨汁机榨成汁,将西米和糖加入西瓜汁即可。
3、可在上面点缀几个西瓜球,冰镇后食用,味道更是美味。
西瓜奶露
材料:西瓜瓤250克,鲜牛奶250克,白砂糖300克,碎冰块适量
做法:
1、将西瓜瓤捣烂后过滤,留西瓜汁备用。
2、在西瓜汁中加入白糖拌匀,再倒入鲜牛奶拌匀,放入冰箱冷藏。
3、食用时,在西瓜汁中加少许冰块即可(杯边可插一片柠檬做点缀)。
西瓜柠檬爽
材料:去皮西瓜600克,柠檬1个,蜂蜜15ml,冰块适量,薄荷适量
做法:
1、西瓜去皮切块,装入料理杯中。
2、柠檬切两半,将汁液挤到料理杯里。
3、蜂蜜也倒入料理杯。
4、用搅拌器打成泥,再用网筛过滤掉残渣。
5、杯子里装满冰块,将过滤好的西瓜汁倒入,最上面装饰上薄荷即可。
蜜汁西瓜捞
材料:西瓜1/4个、糯米粉100克、色拉油1勺、白砂糖50克、水适量、蜂蜜2勺
做法:
1、把糯米粉与白砂糖混合。
2、再加入清水,揉成面团。
3、手沾少许色拉油,把揉好的面团搓成小团子。
4、小锅烧水,水开后把搓好的糯米团子放水中煮熟。
5、捞出后过冷水沥干待用。
6、西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁,剩下的西瓜果肉打成西瓜汁,西瓜汁与糯米团子混合拌匀。
7、食用时放入西瓜果肉,淋上蜂蜜即可食用。