娃娃菜粥的做法家常 搭配这些营养可口

小米娃娃菜粥

材料：小米50g、娃娃菜适量、香油适量、盐适量、水适量

做法：

1、小米清水洗净后，泡10分钟左右让米粒涨开，这样熬出的粥好喝;

2、娃娃菜洗净，切成小段备用;

3、小锅坐上清水，水开后放入洗净的小米，连同泡过的水一同加入，熬一会儿撇去浮沫;

4、看着小米涨开快熟了，加入娃娃菜继续熬煮到米粒软烂;

5、娃娃菜多煮上一会儿，完全变软后加入适量食盐，加香油再熬煮几分钟即可。

蘑菇娃娃菜粥

材料：大米120克、娃娃菜70克、蘑菇5朵、食盐适量、胡椒粉适量、水适量

做法：

1、大米提前浸泡半小时;

2、蘑菇洗净切片，娃娃菜洗净切丝;

3、水烧开后加入大米，煮开后转小火;

4、先加入蘑菇，煮至大米开花后加入娃娃菜;

5、煮至粥熟，加少许盐调味即可。

鲜虾娃娃菜粥

材料：大米1/2杯、活虾10只、娃娃菜100g、葱适量、姜适量、香菜适量、盐少许、白胡椒粉适量、生抽适量、水适量

做法：

1、大米淘洗干净，用清水浸泡半小时;

2、泡好的米加入适量清水，大火煮开，小火煮成白粥;

3、煮粥过程中，将活虾去掉虾须和虾线洗净;

4、加入葱姜和生抽，撒入一点白胡椒粉，腌制15分钟以上;

5、娃娃菜洗净切成丁;

6、白粥煮好后，将腌好的虾和汤汁一起倒入煮熟;

7、虾变红色后，放入娃娃菜丁再煮3分钟;

8、撒入香菜末和葱花，调入少许盐，搅匀即可食用。

小贴士：

1、大米用清水浸泡半小时再煮粥，煮出的粥更清香浓稠。

2、腌好的虾连同腌制用的葱、姜、汤汁一起倒入白粥中煮，可调味增鲜。

3、 虾和生抽已经调味提鲜了，只需要一点点盐，其余的调料都不需要再加了。