羊肉和什么一起炖补肾

当归炖羊肉

材料：羊排500g、当归25g、淮山10g、红枣12颗、姜8g、大葱1/2段、枸杞少许、盐适量

做法：

1、姜切片，当归、淮山、红枣冲洗干净;

2、羊肉冷水下锅，放入大葱段，焯水后捞出;

3、将羊肉和所有材料放入砂锅中，兑入2L水，大火烧开，小火煲1.5小时;

4、最后放入枸杞，调入盐再煲5分钟即可。