双皮奶做好能保存多久

双皮奶做好能保存多久

自己做好的双皮奶放冰箱能保存3—5天。

双皮奶是由牛奶、蛋清、白糖混合炖制而成的特色小吃，首先将牛奶烧开，等牛奶冷了以后，会有奶皮，再将牛奶倒入锅中，加入白糖搅拌均匀，然后上锅蒸，在蒸的过程中加入蛋清，等有新的奶皮产生，就可以出锅了。一般双皮奶的保质期在3~5天。需要盖上保鲜膜冷藏保存，建议双皮奶最好吃新鲜的，不要保存太久。

双皮奶怎么保存好

放冰箱冷藏，必须套上保鲜膜或者塑料袋罩上。

因为冰箱内部是细菌滋生的地方，平时打开冰箱有没有一股混合味呢。如果直接放进去，味道会发生改变的，这个最好还是尽快食用，放在冰箱并没有与氧气隔绝，还是会滋生细菌的。

吃双皮奶的好处

1、护发

含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

2、健脑

含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

3、明目

含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

4、提高免疫力

蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

5、壮骨

含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。