羊肉焖饭的家常做法 这样的美味别错过了

羊肉土豆焖饭

材料：羊肉、土豆1个、米饭两杯、清水、食盐、黑胡椒粒、色拉油、小葱、老抽

做法：

1、将土豆刨皮洗净切成土豆丁(这里的土豆丁要切小粒点，方便熟)，羊肉也切成小丁备用;

2、将锅内倒入适量色拉油，烧至八成热;

3、将土豆丁和羊肉丁一起倒入煸炒;

4、煸炒中加入适量的食盐，口味重的还可以加入适量黑胡椒粒，然后加入适量老抽;

5、将米淘净后和平常煮饭一样的水量;

6、将煸炒好的土豆和羊肉倒入电饭锅内，并用筷子将其和米搅拌均匀，按下正常煮饭按键开始煮饭 ;

7、饭煮好了，可以放在电饭锅内保温，到点吃的时候直接盛在碗里食用即可。

羊肉胡萝卜焖饭

材料：大米150g、羊肉、胡萝卜、豌豆粒、葱、姜末

做法：

1、大米洗净添加适量的水，泡20分钟(正常煮饭量);

2、放进电饭煲中，按下煮饭键，放入适量豌豆粒;

3、羊肉切丁，加入料酒，胡椒粉，生抽，孜然粉拌匀，腌制10分钟入味;

4、炒锅放少量油，加入葱姜末炒出香味;

5、放入羊肉丁炒至变色，加入胡萝卜丁继续翻炒，稍稍超软即可，加入一点点盐，鸡精调味;

6、炒好的羊肉胡萝卜倒进电饭煲中，这时米饭中的水差不多干了;

7、加一点点盐，搅拌均匀，煮至电饭煲显示保温，再焖10分钟即可。

小贴士：

米饭水量正常就可以，因为没有添加太多蔬菜。