糖醋鸡脯肉的做法大全 酸甜开胃老少皆宜

做法四

材料：鸡胸肉一大块、红酒2勺、白糖一碟、自制番茄酱4勺、葱适量、生姜适量、淀粉一勺、油适量、盐适量、味精适量、醋3勺

做法：

1、鸡胸肉切薄片，加红酒两勺，盐和味精适量，葱白适量拌匀腌制20分钟;

2、番茄酱和白糖，醋倒在同一个盘里备用;

3、热锅下油，生姜去皮切片爆香;

4、倒腌制好的鸡胸肉爆炒，炒至断生变色;

5、把装有番茄酱的盘子里的调料都倒进锅里翻炒;

6、快速切点葱花备用;

7、淀粉加点水化开，慢慢倒进锅里，边倒边搅拌均匀，浓稠够了就不要倒了，加葱花，味精调味搅拌均匀就可以了;

8、出锅装盘即可。