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花菇
材料:花菇2朵、鸡脯肉100克、红、绿尖椒各1个、葱花少许、调料精盐1小匙、淡色酱油1小匙、蘑菇精1/2小匙、高汤1杯、水淀粉、花生油
做法:
1、将花菇用温水泡软,片成抹刀片;
2、鸡脯肉切片,上浆滑油备用。
3、炒锅置火上,加入花生油烧热,炒香葱花,下入花菇、鸡脯肉翻炒;
4、加入各种调料烧至入味,然后用水淀粉勾芡即可。
2
木耳
材料:鸡脯肉200g、黄心白菜400g、黑木耳100g、油适量、盐适量、鸡精适量
做法:
1、黑木耳洗好,黄心白菜切块;
2、鸡脯肉,用盐、淀粉和料酒搅拌均匀;
3、锅里倒油,油热后放鸡脯肉爆炒,再把黑木耳放进去;
4、放黄心白菜进去炒二分钟;
5、放盐、鸡精,翻炒均匀,就可以出锅入盘了。
小贴士:
鸡肉里面有黄白菜味的香,很好吃,很下饭。
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