现在“养生届”谁最火?阿胶无疑是炙手可热的“大明星”，许多人吃它、爱它、研究它。于是各种花样吃法也是层出不穷，有人过足了嘴瘾，有人却一直没体会到阿胶带来的口福。就比如，吃北京同仁堂阿胶有10年的张女士，每天只是把阿胶打粉简单放在开水里冲泡就吃掉了，还总是说只要吃进肚子了有效果就OK，直到有一天，非常爱美食的妹妹来到她家，给她做了一顿美味的阿胶炖甜肉，张女士美美的饱餐了一顿，这才又体会到了阿胶的另一种美，开始钻研阿胶怎么吃才更美味。
与张女士一样不懂阿胶做法的消费者有很多，其实，阿胶的做法多种多样，而且，不同的食用方法还能发挥出不同的作用。下面就随小编一起学做营养又美味的阿胶食疗方吧!
1. 阿胶糯米粥：糯米100克入锅后大火煮熟，而后加入北京同仁堂阿胶15克(敲碎)同煮，其间需不停搅拌，直至阿胶完全烊化即可食用。可起到养血止血，滋阴润燥的作用。
2. 阿胶鸡蛋汤：将两只鸡蛋打进盆中搅拌均匀。适量北京同仁堂阿胶炖至烊化后加入一匙蜂蜜调味，而后倒入鸡蛋液中冲成鸡蛋汤，建议早餐前食用。有助于改善肺虚久咳及哮喘等症。
3. 阿胶炖甜肉：瘦肉或五花肉250克洗净后切成块入锅，焯去血水。而后大火炖至8成熟时加入北京同仁堂阿胶20克、白糖50克、大料1粒，花椒5粒炖至阿胶烊化，肉质软烂时，大火收汁即可。有助于改善贫血。
4.阿胶炖乌鸡：乌鸡洗净后焯去血水，与30克黄芪、30克党参，10克枸杞，10颗大枣一同入锅，加入冷水没过食材用大火煮。水开后加入15克阿胶继续熬煮两小时即可食用。可补气益血、滋阴补虚。
5. 阿胶牛奶：适量北京同仁堂阿胶磨成粉，每次取3克置于杯中，热牛奶200毫升加热后向杯中边倒边搅拌均匀，直至阿胶完全溶于牛奶即可。建议睡前饮用，有助改善睡眠。
6. 阿胶红枣汤：10枚大枣洗净后置于锅内，加适量水煮熟。6克北京同仁堂阿胶(敲碎)同煮至烊化后加入适量红糖调味。饮汤食枣。有助于改善心脾两虚，心悸失眠。
以上就是小编为大家整理的6个阿胶食疗方。怎么样?是不是已经迫不及待准备小试牛刀了呢?且慢!在此之前，小编要提醒大家，在阿胶的选择上要谨慎，只有品质上乘的阿胶才能发挥它本该有的药效，就比如北京同仁堂阿胶品质上乘，以前还是清朝贡品，几百年来一直恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训，制备出的胶纯度高、干净卫生，用它制作出的食疗方，不但美味，效果还好，是很多消费者青睐的品牌之一。
阿胶的花样吃法就介绍到这里，赶快用你的北京同仁堂阿胶来制作吧!
