黑芝麻吐司怎么做好吃？黑芝麻吐司的做法比较简单，平时吃惯了白吐司，今天做了一道不一样的黑芝麻吐司，相信这道经典的吐司会给宝宝带来不一样的口感！配方看起来不是很特别，但由于配方中水分比较大，所以做好后的吐司超级软，也非常香哦~
【黑芝麻吐司】
高筋面粉 250 g、细砂糖 30 g、鸡蛋液 30 g、水 150 g、干酵母 3 g、盐 3 g、黄油 20 g、熟黑芝麻 20 g
分量：450 g 1个吐司模具的量
工具：面包机/厨师机、烤箱、450 g吐司模具
参考月龄：12个月及以上
适用对象：对以上食材不过敏的宝宝
? 月龄和做法只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整，食材也可以替换成家里现有的食材~
1. 把除了黑芝麻、黄油、盐以外的液体材料放到搅拌桶，细砂糖均匀撒在液体中；
2. 再加入高筋面粉，中间挖个小洞，把酵母埋进去；
3. 先低速搅拌把所有材料搅拌成一个面团，然后开中速搅拌15分钟；
4. 搅拌成面团扩展阶段，能拉出厚膜；
PS：由于此配方含水量比较高，所以这时候面团会比较黏手，不过没关系，等后期发酵好后整形的时候就不黏了。
5. 这时候把室温软化好的黄油和盐放入搅拌桶，同样，先用低速把黄油和盐均匀和在面团里，转中速搅拌成面团完全扩展阶段；
6. 扩展阶段的面团可以拉出一大片薄膜；
PS：做吐司一定要出薄膜，这样面包口感才会好；
7. 再把黑芝麻放入搅拌桶，最后搅拌3分钟，使黑芝麻均匀分布在面团里；
8. 搅拌好的面团放在容器中，盖上保鲜膜，室温发酵至体积2倍大~手指粘面团，戳一下面团，面团不回弹证明发酵好了~
9. 面团均匀分成3份，排气揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟；
9. 醒发好后取一个面团压扁，擀成牛舌长条状；
PS：如果面团有点粘，就少用点面粉做扑面；
10. 卷起后盖上保鲜膜室温继续醒发15分钟；
11. 醒发好后，直接擀成吐司盒宽，很长的牛舌装，从一端卷起；
12. 卷起；
13. 3个都卷好后放入吐司盒；
14. 进行第二次发酵，小骨放在了烤箱里，烤箱30度发酵模式，同时烤箱中放一碗温水，发酵至吐司长高，如下图；
15. 烤箱180度预热好后，放入吐司盒，180度上下火烤制30分钟；
PS：因为是开盖烤所以要时刻观察吐司的状态，10分钟左右的时候面包表面上色到你满意的状态时要及时加盖锡纸；
16. 出炉后震一下，脱模放在烤网上凉至手心的温度就可以密封保存啦~
