冰草可以生吃吗

05-19阅读:6013大字

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冰草可以生吃吗?冰草在我们日常生活中并不多见,很多人没有见过冰草,其实冰草就是一种蔬菜,那冰草可以生吃吗?下面就来具体看看吧。
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冰草可以生吃吗

冰草可以生吃。

冰草富含有天然的植物、氨基酸、胡萝卜素等物质,食用后既解渴又补充营养盐分,是一种高营养价值的蔬菜。把冰草洗干净,什么都不添加,用舌头细细地品一下,口感冰爽,沁人心脾,带一点类似苹果的酸味和天然的咸味。因此,冰草是可以生吃的。

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冰草的吃法有哪些

冰草除了生食、凉拌之外,和冰草有关的菜式,还有水煮、白灼、清炒,甚至用来做汤等。冰草可以水焯,而且用开水略烫一下,就会变软。所以吃火锅的时候,可以作为火锅的涮料,它的口感虽然没有凉拌那么脆爽,但非常鲜嫩。而通过白灼的方式,会让冰草变得更入味。

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冰草哪些人不宜吃

冰草由于是味苦性凉,故身体虚弱、胃寒、低血压、手脚麻痹、贫血、骨瘦如柴和经常头晕者慎服或从小剂量服起加观察。孕妇、月事期间禁服。

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