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锌
1、摄入量：
锌缺乏可引起RNA、DNA及蛋白质合成障碍、细胞分裂减少导致生长发育停滞、性发育延迟、智能发育迟缓；严重损害细胞免疫功能而容易发生感染性疾病；影响味觉和食欲，甚至发生异食癖；缺锌可影响感光物质的合成和肝内维生素A的动员二发生夜盲。学龄前儿童锌的推荐摄入量为12mg/d。
2、饮食建议：
贝类食物如牡蛎、扇贝等，利用率也较高；其次是动物的内脏（尤其是肝），蘑菇，坚果类和豆类；肉类（以红肉为多）和蛋类中也含有一定量的锌。
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