杏仁开心果薄脆饼 低糖低卡的健康小饼干

杏仁开心果薄脆饼 低糖低卡的健康小饼干

简介
家长们一般都会给孩子在家里面备一些小饼干当零食,但是市面上很多的饼干都比较高油高糖,那么不妨自己在家来试试这款超简单的杏仁开心果薄脆饼吧!
主料
  • 蛋白3个
  • 糖霜90克
  • 盐1克适量
  • 低筋面粉60克
  • 无盐牛油35克
  • 杏仁片100克
  • 开心果碎40克
制作步骤
  • 1. 将蛋白、砂糖和放入大碗打匀;
  • 2. 筛入面粉,搅拌至无颗粒;
  • 3. 牛油隔水加热融化;
  • 4. 把牛油溶液加入面糊搅拌,再加入杏仁片及开心果碎搅拌;
  • 5. 把杏仁开心果面糊放入冰箱冷藏30分钟;
  • 6. 于烤盘上铺上牛油纸,薄薄涂上一层牛油,并尽量铺薄;
  • 7. 取出少许面糊于铺好的牛油纸上,用叉把面糊铺平;
  • 8. 放入焗炉,用170度烤12分钟;
  • 9. 再用150度烤7分钟。
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