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李子和蜂蜜不建议一起吃。
李子味甘酸温，具有调中益肝，兼除痨热之功效;蜂蜜味甘平，具有补中益气，润燥解毒之功效。二者药性功能，并无相克。但蜂蜜含多种酶类，李子的生化成分亦很复杂，二者同食后会有不良生化反应，不利于健康。
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李子怎么吃不酸
李子糖水
材料：李子11颗，水适量，冰糖1小碟。
做法：
1、锅里加水，加李子和冰糖，开火煮，煮上10分钟，李子肉烂，关火。
2、将糖水盛出，放凉后放冰箱里冷藏数小时即可。
李子酒
材料：李子1000克，白糖200克，高度白酒约20克。
做法：
1、挑出红李子1000克，用少量面粉洗净，晾干，再剪碎。
2、加入白糖200克(李子和白糖的比例约为5：1)用手揉匀，至白糖化开。
3、装入洗净晾干的瓶中，不要将瓶装满，只能装不超过瓶子容积的3分之2。
4、因将高度白酒分别淋入瓶中，盖紧瓶盖，进入发酵的阶段，发酵时间根据气温不同，大约为7-15天即可。
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吃李子的注意事项
1、未熟透的李子不要吃。
2、切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃。
3、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏;勿同麋、鹿肉同食。
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