做法一
材料:黄桃肉300克,砂糖50克,10克左右低粉,黄油15克,水2-3勺
做法:
1、黄桃肉300克,去皮切块,黄油15克,水2-3勺,先将它们中小火熬制约15分钟至软,冷却
2、然后用搅拌机将其中的一半打成黄桃泥,再加入砂糖50克,一起中小火熬制约3-5分钟,筛入约10克左右低粉,搅拌熬制约2分钟即可。
做法二
用料:黄桃800克,柠檬1/2个,白砂糖150克
做法:
1、黄桃和柠檬提前用盐水搓一搓洗净后控水备用。
2、将洗好的黄桃削皮,将削皮的黄桃去核切成小块,加砂糖拌匀。
3、挤进半个柠檬的柠檬汁,拌匀盖上保鲜膜腌制半小时左右。
4、将腌制后的黄桃果肉放进料理机打成颗粒状的糊。
5、将黄桃糊放进面包桶中,安装好。
6、接通电源,选择“花式果酱”功能,1小时20分钟后美味的零添加黄桃果酱就做好了。
做法三
用料:黄桃350g(去皮去核后)、冰糖200g
做法:
1、黄桃去皮去核切成小块。
2、放入冰糖(砂糖也行呀),腌制到出水。
3、大火熬开后小火慢熬,一开始会有很多大泡沫,慢慢搅拌,泡沫会慢慢变少,开始水还比较多的阶段可以时不时的搅拌一下,等泡沫消失,变得浓稠开始就最好一直搅拌了,以防粘锅。
4、熬果酱的同时用沸腾的水消毒瓶子,果酱一直熬到自己喜欢的粘稠度就可以关火。
5、消毒好的瓶子控干水,果酱装瓶,小心擦净瓶口,盖紧后倒置瓶子直到自然降温至室温,冷藏保存,尽快享用啦。