三伏天到来,随着气温越来越高,宝宝的胃口也越来越差,开始出现厌食、不爱吃饭的情况。下面就给大家推荐一款辅食——补锌开胃面线,让宝宝爱上吃饭。
补锌食材中贝类的补锌效果最好,今天小骨选用的是蛤蜊,蛤蜊宜选择壳光滑、外形相对扁一点的。一定要买活的,用手触碰外壳,能马上紧闭的,就是鲜活的。还有一种方法,拿两个蛤蜊互相敲击外壳,声音清脆、坚实的,比较新鲜,声音沉闷的,则多是死蛤。
蛤蜊柔嫩味美,是贝壳类海鲜中的上品。蛤蜊的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分,可以强健脾胃,提高宝宝食欲。
【补锌开胃面线】
食材
中筋面粉 70g、
西红柿 半个
新鲜蛤蜊 6只
金针菇
胡萝卜
西蓝花适量
参考月龄:11月及以上
适用对象:对以上食材不过敏的宝宝
?月龄和做法只供参考,宝妈们根据自家宝贝情况合理调整,食材也可以替换成家里现有的食材~
1、 准备食材:中筋面粉 70g、 西红柿 半个、新鲜蛤蜊 6只、金针菇、胡萝卜、西蓝花适量
蔬菜可以随意替换哦
2、 蛤蜊冷水入锅水开后转中火煮2~3分钟
3、 蛤蜊去掉内脏,蛤蜊的内脏有很多的脏东西,妈妈们一定要有耐心,一点一点去除哦
4、 蛤蜊放入搅拌机,加70毫升水
5、 搅打成蛤蜊泥,这步可以多搅打一会,会更细腻哦
6、 另起锅,水开后,放入胡萝卜、西蓝花、金针菇焯熟捞出
蔬菜麻麻们一定要记得焯水哦,这样可以有效去除蔬菜表面细菌和农药残留,更卫生更健康。
7、 搅打好的蛤蜊泥倒入面粉中
8、 搅拌成面糊,用勺子舀起,不容易低落的状态
9、 把面糊装入裱花袋,顶端剪个小口
10、 焯好的蔬菜,胡萝卜切丝、金针菇切段、西蓝花的花朵部分切碎
11、 西红柿去皮切碎
先用刀在西红柿的顶部划一个十字,然后将它放入开水中烫一下,十字刀处的皮会自然地卷起来,这时候顺着这个卷边轻轻一撕,西红柿皮就很容易地剥好了。
12、 锅内倒入适量油,放入西红柿,翻炒至西红柿软烂出浓汤
13、 倒入300毫升左右的温水,烧开
14、 水烧开后一定要转小火,使汤处于微微沸腾的时候,把面糊挤入锅中,一定要划圈挤入面线,以免互相粘连
15、 中火把面线煮熟
16、 出锅前把胡萝卜、金针菇、西蓝花放入锅中,再煮1分钟就可以拉
17、 补锌开胃面线 get ?,满足宝宝的胃,美翻你的心~