宝宝吃木耳的好处 食谱推荐

保护肠道助消化

木耳中所含的天然植物胶质有较强的吸附力，能够有效的清除肠胃中杂质及毒素，有效防止和治疗由于各种异物造成的胃肠不适。

预防宝宝贫血

每100克黑木耳中就含义铁98毫克，是猪肝含铁量的5倍，比菠菜的含铁量足足高出30倍，因此宝宝适当吃一些黑木耳能有效的防止宝宝缺铁性贫血。

增强宝宝免疫力

黑木耳中所含的有抗肿瘤活性物质能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

宝宝吃木耳怎么挑选

1、眼看：

凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑但无光泽，朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。

2、手捏：

通常优质的黑木耳含水量较少，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。

3、口尝：

纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。

4、水泡：

朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质;体稍重，吸水膨胀性一般的为中等;体重，水泡胀发性差的为劣质。