哺乳期妈妈秋季滋补汤有哪些

09-20阅读:1324大字

秋季进补应以清补、平补为主。初秋也常有“秋老虎”光临。中秋时节若出现高温、天晴少雨、持续干旱、空气干燥时,“温燥”便不请自来,预防秋燥,中、晚秋应食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物。那么哺乳期妈妈秋季滋补汤有哪些?
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哺乳期妈妈秋季滋补汤有哪些 牛骨萝卜汤

原料:牛骨500克,红萝卜100克,番茄、菜花、洋葱各50克,盐、植物油各适量。

做法:

1、牛骨大块斩断,洗净,放入沸水中焯一下。

2、红萝卜洗净,去皮切块。

3、番茄洗净,切块;椰菜花切块;洋葱剥去外皮,切块。

4、锅置火上,加油烧热,放入洋葱爆香,加适量水烧开,放入牛骨,小火煮1小时。

5、捞出牛骨,放入红萝卜稍炖,加入菜花烧沸,放入盐调味就可以了。

功效:牛骨含大量钙质可强健筋骨、滋养脾胃。红萝卜俗名“土人参”,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁、核黄素、烟酸等营养成分,其独特的营养价值在于它还含有大量的胡萝卜素,可以转化为维生素D。菜花中蛋白质、脂肪、食物纤维、维生素及矿物质的含量都很高,并含有一般蔬菜中没有维生素K,可以保护血管的韧性,提高母乳中维生素K的含量。这款汤含有丰富的蛋白质及维生素,是营养全面的产后佳品。

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哺乳期妈妈秋季滋补汤有哪些 莲藕排骨汤

原料:排骨、莲藕、莲子各适量。

做法:

1、将排骨洗净,切块。

2、莲藕刮皮切片,莲子去心洗净备用。

3、锅内加水,放入莲藕,大火烧开后,用小火炖煮半小时,加入排骨和莲子。

4、烧开后再洒少量料酒,炖2小时,起锅时加入调味料。

功效:莲藕煮熟后性甘温,可以补虚生血,健脾开胃。莲子含大量淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、生物碱及维生素C、钙、鳞、铁、铜、锰、钛等营养成分。排骨含蛋白质及大量钙。莲藕排骨汤是术后新妈妈营养补充、恢复体力的一道美食。

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