麻油猪肝产后几周吃

麻油猪肝产后几周吃

一般建议在产后第一周食用麻油猪肝。

产后第一周是代谢排毒周，这个阶段产妇气血不足身体虚弱，因此需要食用一些助于产妇排气、愈合伤口、收缩子宫是食物来调理身体，而麻油猪肝具有破血的功效，可以将子宫内的血块打散以利排出，清除产后体内恶露，促进子宫收缩，以恢复正常功能。

产后的前7天吃不掺水的麻油猪肝，有助于促进子宫内的污血排出体外。但如果产妇伤口仍有红肿发炎则暂时不要吃麻油猪肝。

坐月子麻油猪肝的做法

材料;新鲜猪肝100克、黑麻油2大匙、米酒半碗、老姜6克、盐1/2茶匙、水约2碗

做法：

1、猪肝洗净擦干，切成0.5公分厚薄片备用;

2、老姜连皮切片;

3、锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，捞出待用;

4、猪肝入锅以大火快炒，炒到半熟，再倒入米酒煮开，盛出猪肝;

5、锅内倒入大约2碗的水，调入半匙盐大火煮开，再将炒过的猪肝倒回锅内煮30秒钟即可。这样猪肝吃起来会很嫩，而且汤头也有很浓的猪肝味。