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蒸鸡蛋羹
材料:鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿盯咸肉丁
做法:
1.将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀。
2.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动。
3.最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可。
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西红柿炒鸡蛋
材料:西红柿,鸡蛋,葱,盐,火麻油,味精。
做法:
1.先将材料准备好。西红柿切好。
2.将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。
3.小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。
4.再起锅,倒入些许火麻油,放入西红柿翻炒,加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
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