1
黄豆豆浆
材料：黄豆、水。
做法：
1.将黄豆浸泡6—16小时，备用。
2.将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。
2
黄豆炖猪蹄
材料：食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1.猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段。
2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用。
3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。
3
胡萝卜黄豆汤
材料：胡萝卜1根，黄豆半杯，海带100克，土豆1个，盐，香油。
做法：
1.黄豆泡水3小时，洗净沥干，胡萝卜和土豆洗净去皮滚刀切;
2.锅加水，倒入黄豆煮熟，再加胡萝卜、土豆和海带煮15分钟，煮熟后加盐、香油即可。
4
番茄烩黄豆
材料：黄豆、番茄、生抽、白砂糖、番茄沙司。
做法：
1.黄豆洗干净挑出坏豆，用清水泡浸4小时以上。倒入电压锅中，压15分钟，消气后，倒出沥干水分备用。
2.番茄洗干净，切成小块。
3.热锅下油，油烧至6成热时，倒入番茄。翻炒，炒到番茄有点呈糊状时，加入砂糖。
4.翻炒均匀，加入黄豆。
5.加入番茄沙司。最后加入适量清水或高汤。
6.盖上锅盖，中小火煮至收汁。
7.装碟即可开吃。
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