宝宝可以吃葵花籽吗

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葵花籽是传统的一种休闲食品,甘香可口,葵花籽可炒食或烤制后食用,也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。葵花籽用途十分广泛,可以加入多种菜肴,因为它们富含蛋白质,所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值。那宝宝可以吃葵花籽吗?
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宝宝可以吃葵花籽吗

可以吃

葵花籽中含有大量的不饱和脂肪酸,对宝宝大脑的发育有促进作用,可以让宝宝变得更聪明。

但是宝宝也不宜吃得太多,幼儿吃多了会影响肝细胞的功能,另外一定要注意食用时的安全,以免把瓜子吃到气管里引起呛咳。

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葵花籽的营养价值

葵花籽中维生素E含量丰富,可以有效防止不饱和脂肪酸在体内的过分氧化,对毛细血管的活动有促进作用,还可以改善循环系统,从而防止动脉硬化及其他血管疾病的发生。除此之外,葵花籽中含的亚油酸是人体生命活动必需的脂肪酸,它构成了细胞的基本成分,具有调节新陈代谢、维持血压平衡和降低血液中胆固醇的作用。

另外,葵花籽中还有微量的植物醇和磷脂,这两种物质能防止血清胆固醇升高。最后,葵花籽中含有被人体吸收后可转化成维生素A的胡萝卜素,它不仅可以预防夜盲症、皮肤干燥等症状,而且有抗癌作用。

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葵花籽怎么吃好

葵花籽可炒食或烤制后食用,也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。葵花籽用途十分广泛,可以加入多种菜肴,因为它们富含蛋白质,所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值,可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感;葵花籽还可以用来榨油,所榨的油被誉为“保健佳品”;葵花籽除了可以食用,也可以发芽后烹饪,味道清爽可口。

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葵花籽的食用禁忌

葵花籽不宜多吃,吃时最好用手剥壳。因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣,减少细菌繁殖和发酵,并能保护口腔黏膜。

另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。适可而止:每次80克左右为宜。大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康,甚至会影响消化。瓜子儿一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生疮。

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