剁椒芋头怎么做好吃

做法四

材料：香芋、姜、蒜、葱、蚝油、鸡精、豆豉

做法：

1、香芋去皮，洗净后切成菱状块，姜、蒜、葱洗净切末;

2、锅内热油，六成热时，下入芋头，中火煸干水份，盛成备用;

3、剁椒加盐、姜末、蒜末、蚝油、鸡精、豆豉拌匀，用热油浸泡至熟，晾凉备用;

4、将冷却的剁椒汁浇在香芋块上，入笼蒸8分钟，出笼撒上葱花即成。

做法五

材料：芋头7个、细盐、剁椒、葱花、麻油

做法：

1、芋头洗净，加水略煮一下;

2、芋头冷却后剥去皮，切成0.5cm左右厚的片;

3、将芋头片平铺在盘子里，撒一点细盐，再铺上剁椒;

4、然后上锅蒸至芋头酥软，出锅前一分钟撒上葱花和麻油就好了。