鸡翅包饭怎么去骨头

11-02阅读:938大字

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鸡翅包饭是很有名的一道美食小吃,很受大家的喜爱,就是制作起来有点麻烦,那鸡翅包饭怎么去骨头呢?下面就来具体看看吧。
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方法一

1、用小刀分离骨头与肉;

2、分离顶端的肉后,用手把翅根上的肉往翅中方向捋;

3、捋到拐角处;

4、用剪刀剪去拐角处的筋膜;

5、筋膜剪断后,用手把肉往翅尖方向捋,捋到大半边中翅位置;

6、用手搅断鸡翅中与鸡翅尖的骨头,骨头可以直接抽出来,完事。

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方法二

1、鸡翅分三部分,有两个关节连接着,接下来就是要把这两个关节拗断,这样方便接下来的去骨;

2、拿刀把鸡翅的大骨头的骨头和肉先分离一点,然后拿住大骨头的头,转啊转,这里要用力一点,慢慢骨头和肉就分离了;

3、大骨头已经出来很多了,然后把骨头上连着肉的筋剪断,再转一下,拔一下,骨头就很容易出来了。

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方法三

1、切口,要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点,就可以看到两根骨头了。这时,可以看到两根白色骨头了,用刀中间切断他们相连着的筋。

2、找到这两根骨头就好办了.接着,就要给鸡翅松松骨。握住一根骨头,来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽,另一根也一样。捏住,转几下。好了准备工作做好了。

3、去骨。用手拉住骨头的这一头,扭着劲往外拽。骨头就会被轻松取出来了。不沾肉,还很完整。

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