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方法一
1、用小刀分离骨头与肉;
2、分离顶端的肉后，用手把翅根上的肉往翅中方向捋;
3、捋到拐角处;
4、用剪刀剪去拐角处的筋膜;
5、筋膜剪断后，用手把肉往翅尖方向捋，捋到大半边中翅位置;
6、用手搅断鸡翅中与鸡翅尖的骨头，骨头可以直接抽出来，完事。
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方法二
1、鸡翅分三部分，有两个关节连接着，接下来就是要把这两个关节拗断，这样方便接下来的去骨;
2、拿刀把鸡翅的大骨头的骨头和肉先分离一点，然后拿住大骨头的头，转啊转，这里要用力一点，慢慢骨头和肉就分离了;
3、大骨头已经出来很多了，然后把骨头上连着肉的筋剪断，再转一下，拔一下，骨头就很容易出来了。
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方法三
1、切口，要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点,就可以看到两根骨头了。这时，可以看到两根白色骨头了，用刀中间切断他们相连着的筋。
2、找到这两根骨头就好办了.接着,就要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽，另一根也一样。捏住，转几下。好了准备工作做好了。
3、去骨。用手拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽。骨头就会被轻松取出来了。不沾肉,还很完整。
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